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Condimento japonés | Condimentos comúnmente utilizados en comida diaria (Parte 2)

2023-07-03

Siempre hemos insistido en preparar salsa de soja y todo tipo de salsas con el sabor original. Tras la tendencia de la diversificación de los pasatiempos de alimentos familiares y las habilidades de cocina en varios países, no solo vendemos bien en más de 20 provincias y ciudades en todo el país, sino que también somos bien recibidos por los clientes, y también somos exportados a Europa y América. , África, el sudeste asiático y otras regiones en el extranjero.

Hablemos de la salsa de soja del artículo anterior.
La salsa de soja también es muy común en la comida china, y es casi un condimento indispensable. Para la comida japonesa, la salsa de soja es aún más indispensable. Incluso hay un dicho que dice que la última finalización de la cocina japonesa en el período Edo es la misma que la de la salsa de soja. La popularización y la producción localizada de azúcar son inseparables. Se puede decir que la salsa de soja ha jugado un papel vital en la formación de la comida japonesa. Sin salsa de soja, muchos platos japoneses populares ni siquiera existirían, o estarían en una especie de formas completamente diferentes que se presentan frente a las personas.

Aunque esta declaración es exagerada, también muestra la importancia de la salsa de soja para la cocina japonesa. En Japón, la salsa de soja se divide principalmente en dos tipos: elaboración de cerveza principal y la elaboración de cerveza mixta según la tecnología de producción.

Japanese seasoning | Seasonings commonly used in daily food (Part 2)

Esta salsa de soya elaborada: las materias primas principales son la soja y el trigo, que se realizan a través de la fermentación natural sin ningún aditivo alimentario.

Salsa de soja cerveza mixta: para ahorrar costos o aumentar el sabor y la nutrición, los aditivos alimentarios se agregan a la salsa de soja elaborada.

Según las estadísticas, en la actualidad, la producción de salsa de soya japonesa elaborada representa más del 80% de la producción total. En términos de sabor, la salsa de soja japonesa se divide en salsa de soja espesa, salsa de soja ligera, salsa de soja de sashimi, salsa de soja con dos veces (salsa de soja de manosa), salsa de soja blanca, salsa de soja dashi, etc., que se usan en la parte del condimento de diferentes platos. No es de extrañar que algunas personas digan salsa de soja, es el alma de la cocina japonesa.

Lo anterior es el conocimiento de que los condimentos deben almacenarse a temperatura ambiente y almacenarse en el refrigerador. La comida condimentada de Lishida siempre ha insistido en elaborar salsa de soja y varias salsas con sabor original, siguiendo la tendencia cada vez más diversificada de los hábitos alimenticios familiares y las habilidades de cocina en varios países. , no solo se venden bien en más de 20 provincias y ciudades en todo el país, y son bien recibidos por los clientes, sino que también se exportan a Europa, América, África, el sudeste asiático y otras regiones en el extranjero. ¡Esperamos con interés trabajar con usted!

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