Salsa de sushi de soja hecha con soja

Salsa de sushi de soja hecha con soja La salsa japonesa es principalmente salsa de soja fermentada en estado sólido baja en sal. El método de fermentación de la salsa de soja para sushi utiliza soja desgrasada (o soja), salvado, harina de trigo, etc., como materias primas, después de la cocción, la elaboración de koji y el uso de sólidos bajos en sal (humedad como materia prima total) 50 ~ 58% ) Salsa de soja producida por fermentación a alta temperatura. Este tipo de salsa de soja...